منتديات شباب اليوم

مرحبا بك زائرنا الكريم
نرحب بك كعضو في منتدانا
ســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــارع بالتسجيل ولا يفوتك

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات شباب اليوم

مرحبا بك زائرنا الكريم
نرحب بك كعضو في منتدانا
ســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــارع بالتسجيل ولا يفوتك

منتديات شباب اليوم

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

http://shab .do -forum.First Forum of the students awareness of the Islamic School of Algorithm.htm


2 مشترك

    فتة حمص

    أبو خالد
    أبو خالد
    ~~~~~عضو متميز~~~~~
    ~~~~~عضو متميز~~~~~


    عدد المساهمات : 100
    نقاط : 10617
    تاريخ التسجيل : 26/02/2010
    العمر : 44
    الموقع : نجران

    فتة حمص Empty فتة حمص

    مُساهمة من طرف أبو خالد الإثنين مارس 22 2010, 11:15

    المكونات


    • ١ كوب من لحم البقر الهبرة المفروم (اختياري)
    • ١ حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة (اختياري)
    • ١/٤ ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة
    • بهار أسود مطحون حسب الرغبة
    • ٢ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
    • قبضة يد من الصنوبر
    • ٤ أكواب من الحمص المهروس قليل الدسم
    • ٣ قطع من خبز البيتا بالحبوب الكاملة المحمص بالفرن
    • فلفل مطحون للتزيين
    • ١/٢ كوب من البقدونس المفروم للتزيين
    • ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
    طريقة التحضير

    1. في وعاء كبير فوق نار متوسطة، يخلط اللحم المفروم والبصل معاً ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يحمر اللحم ويذبل البصل لمدة ١٠ دقائق
    2. ترفع المحتويات عن النار وتزال الدهون. تضاف البهارات المتنوعة والفلفل وتترك المحتويات جانباً
    3. يسخن زيت الزيتون في مقلاة فوق نار متوسطة ويضاف الصنوبر ليقلى قليلاً بالزيت
    4. يستمر بالتحريك حتى يصبح لون القلوبات ذهبي ولمدة دقيقتين ثم تترك جانباً
    5. توضع نصف كمية الحمص في طبق حجم ٢٢ x ٣٢ سم
    6. يقطع خبز البيتا ويوضع فوق الحمص
    7. توضع باقي كمية الحمص فوق الخبز ثم يضاف فوقها حبوب الصنوبر
    8. يزين الطبق بالبابريكا ونصف كمية البقدونس وبعض عصير الليمون
    9. يوضع مزيج اللحم وباقي البقدونس فوق الطبق ويقدم
    10. معلومة: يحتوي الحمص على كمية كبيرة من العناصر المغذية مثل الحديد والفيتامين سي وهو مصدر جيد للبروتين والألياف المغذية. كما أنه يحتوي على كميات مختلفة من الدهون المشبعة الأحادية حسب الطبق المحضر
    مطلق آل مشرف
    مطلق آل مشرف
    ~~~~~~~عضو عبقري~~~~~~~
    ~~~~~~~عضو عبقري~~~~~~~


    عدد المساهمات : 517
    نقاط : 11469
    تاريخ التسجيل : 16/03/2010

    فتة حمص Empty رد: فتة حمص

    مُساهمة من طرف مطلق آل مشرف الجمعة أبريل 09 2010, 19:21

    * مشكووور *


    ** يعطيك العاااافيه **


    **موضووووع جميـــــــــــل***



    **************************************************************

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين مايو 13 2024, 16:33